Massalé │ Epices │ ART des ILES
Massalé
Sachet de 50 grammes
Massalé de porc
Ingrédients (4 personnes):
1 kilo de porc dans l'échine
6 tomates
6 oignons
6 gousses d'ail
sel
poivre
1 branche de thym
1 cuillère à soupe de massalé
2 c à soupe d'huile
Préparation:
Couper la viende en petits morceaux
Laver,bien égoutter
Emincer oignons et tomates
Piler ensemble ail,sel et poivre
Mettre la viande dans une marmite, à feu moyen,couvrir et laisser suinter 5 minutes.
Ajouter tous les ingrédients,couvrir d'eau chaude.
Laisser cuire à feu moyen 30 minutes
Vérifier que la sauce ne sèche pas trop
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